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原料
马斯卡彭: 200克, 百利甜酒: 30克, 淡奶油: 200克, 糖粉: 20-30克, 咖啡酒: 30克, 手指饼干: 适量, 可可粉: 适量, 糖粉(装饰用): 适量
步骤
1马斯卡彭加百利甜搅拌均匀
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2淡奶油加20-30克打至出现纹路(6分发)加入步骤1里面拌匀成马斯卡彭糊
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3手指饼干蘸点咖啡酒垫模具下面
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4倒入马斯卡彭糊至模具一半位置,放上蘸了咖啡酒的手指饼干
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5再倒入剩下的马斯卡彭糊抹平盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜
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6冷藏后的提拉米苏筛上可可粉
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7再筛上糖粉即可
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小技巧
不喜欢手指饼乾和咖啡酒的可以直接省略 20克糖可以说一点不甜,喜欢甜的可以多加点糖