五花肉: 一斤， 南瓜: 一小段， 蒸肉米粉: 半包， 生抽: 两勺， 鱼露: 几滴， 耗油: 一勺， 八角: 一个， 姜片: 几片， 黄酒: 一勺， 小葱: 一根， 香油: 半勺
1第一步，五花肉切约一厘米厚度，用以上腌料（除了米粉），抓匀腌制一个小时
2第二步：把米粉倒上，使得每一片各个地方都粘上米粉
3第三步：南瓜切一厘米片垫在盘子里，粉蒸肉一块块放上去。蒸一个半小时出锅时撒上葱花
如果嫌以上腌料麻烦，可以都省去只剩下生抽，再粘上米粉上锅蒸。
