原料
面粉: ， 鸡蛋: ， 苦菊: ， 青椒: ， 黄干酱: ， 耗油:
步骤
1一碗面粉打入两个鸡蛋，和成面团饧20分钟
2将饧好的面团擀成面饼（边撒干面粉边擀面）
3厚度约为2MM
4撒上干面，叠起来成5CM宽
5切成2mm宽的条
6面条抖散后撒上干面粉防止黏在一起
7青椒切粒，苦菊切段
8锅内烧热油
9打入三个鸡蛋，炒成小块
10炒熟盛出待用
11锅内倒入少许油，加入黄干酱、耗油，中火熬3分钟
12将鸡蛋倒入锅中
13搅拌均匀，中火熬3分钟
14另起一锅加水烧开，煮熟面条，加上面码即可食用
