原料
米酒: ， 鱼生酱油: ， 黄油: ， 洋葱: ， 娃娃菜: ， 蒿子秆: ， 肥牛: ， 魔芋丝: ， 北豆腐: ， 鱼丸，鱼豆腐，香菇丸: ， 金针菇:
步骤
1豆腐切厚片，植物油各面煎黄，备用。
2黄油融化，放入切好洋葱，炒香后加入牛肉，牛肉变色后夹出备用，洋葱仍留锅中。
3调制汤汁：温水，鱼生酱油，米酒（除去米粒），以大约4：1：1的比例调在一起，加入少量白糖和盐。具体分量比例按个人口味调整~
4将调好的汤汁倒入锅中，放入煎豆腐，鱼丸，鱼豆腐，香菇丸，金针菇，魔芋丝，蒿子秆，娃娃菜放入锅中。最好将需要入味的煎豆腐和稍不好熟的丸子类放在下面，蔬菜类放在上层。锅开后在最上层放上步骤2中炒好的牛肉。记得大约全部煮熟后关火，不要一直煮哟。配上喷香白米饭，开吃吧！
小技巧
锅中菜肉种类自由挑选，不过牛肉最适合啦，其他肉类有些奇怪…
