原料
低筋面粉: 115g， 黄油: 75g， 糖粉: 45g， 全蛋液: 15ml， 蔓越莓干: 35g
步骤
1先准备食材和工具，事先把黄油称好，因为后面要室温软化了才能用
2称好食材，面粉115g，蔓越莓干35g，糖粉45g，黄油75g，全蛋液15ml
3黄油软化到这样可以按进去就可以咯，现在是二十几度，大概需要一个小时软化
4倒入糖粉，用刮刀搅拌均匀
5不用过度搅拌，看不到糖粉就可以了
6用勺子加入15ml蛋液，搅拌均匀
7刮刀不太好搅拌，用打蛋器搅拌均匀，不用过度搅拌
8把蔓越莓饼干切碎
9倒入刚才的碗中
10筛入面粉，搅拌均匀，用手搅拌比较方便，最好戴上手套，不然很粘手
11搅拌好的面团放在油纸上
12把油纸拿到蔓越莓饼干模具上面
13用手慢慢的把面团往下按，往两边按，直到上面平整
14按完就是这样，把两头也弄平
15拿出来包好，放入冰箱的冷冻柜冷冻两个小时，是冰箱下面的冷冻哦，不是保鲜的
16两个小时后拿出来切成厚度均匀的小块，一块0.7cm左右，烤箱165度预热10分钟
17烤盘摊上油纸，把饼干放上去，距离放开一点，我这么多要烤两盘，这是第二盘拍的图，都有点化了
18烤18分钟就好了，我烤了20分钟有点过了，完工啦，好吃
