原料
牛肋骨肉: 300g, 尖辣椒: 2个, 豇豆: 200g, 芹菜: 200g, 葱: 适量, 姜片: 适量, 韩国大酱: 一勺, 六月鲜特级原汁酱油: 适量, 小土豆: 若干
步骤
1牛肉切块,汆水后用温水清洗干净。炒锅放少量油,姜片,调味料,酱油翻炒后加入矿泉水,高压锅25分钟。
2炒锅放入油、葱姜蒜爆香,放入酱油,大酱,放入炖好的牛肉翻炒均匀后,放入土豆、豇豆段、芹菜段,继续翻炒!
3将顿牛肉的原汤加入继续开火顿,最后收汤即可!
小技巧
务必选牛排骨肉,韩国大酱,口味轻重自己把握吧!