原料
红枣: 160克， 核桃: 100克， 水: 65克， 麦芽糖: 220克， 黄油: 30克， 玉米淀粉（也可以用木薯淀粉）: 40克， 盐: 3克， 水（煮红枣用）: 200克
步骤
1红枣去核，加200克水煮沸3分钟
2用榨汁机把红枣和煮的水一起研磨成泥，如果研磨后还有细小的红枣皮，则用漏网过滤一遍，漏网的洞不要太小了
3一定要用不粘锅，把红枣泥中火炒炒炒，炒到起泡泡时，放入淀粉水（淀粉加65克的水搅拌均匀）
4再次沸腾，放入黄油，再翻炒沸腾就加入麦芽糖，继续翻炒
5差不多成团后放入核桃翻拌，起锅用油纸包好压平
6冷了再切块，包上一层糯米纸，包装封口
