简介
清淡,爽口,排毒。
原料
步骤
1、排骨浸泡一个小时,去掉血水后放入开水中焯水备用。 2、蛤蜊放入盐水中浸泡后,反复充分清洗干净。 3、冬瓜切厚片备用。 4、清水煮开,放入排骨,加入料酒、姜片慢火炖20分钟。 5、再加入冬瓜和蛤蜊再炖至东瓜煮烂即可。 6、出锅前加入食盐调味,完毕。
小技巧
1、蛤蜊不易清洗。要先用盐水浸泡后,多次洗净干净后放入冰箱冷冻。 2、拿出冷冻蛤蜊,重新用清水清洗多次。这时蛤蜊体内的泥沙就充分洗的干净了哦。
清淡,爽口,排毒。
1、排骨浸泡一个小时,去掉血水后放入开水中焯水备用。 2、蛤蜊放入盐水中浸泡后,反复充分清洗干净。 3、冬瓜切厚片备用。 4、清水煮开,放入排骨,加入料酒、姜片慢火炖20分钟。 5、再加入冬瓜和蛤蜊再炖至东瓜煮烂即可。 6、出锅前加入食盐调味,完毕。
1、蛤蜊不易清洗。要先用盐水浸泡后,多次洗净干净后放入冰箱冷冻。 2、拿出冷冻蛤蜊,重新用清水清洗多次。这时蛤蜊体内的泥沙就充分洗的干净了哦。