魚頭豆腐湯的好處大家都知，只要處理得好沒有腥味絕對好喝。
魚頭, 豆腐, 蔥花, 薑絲, 蒜頭, 料酒, 油, 鹽, 水
1配料準備好備用
2魚頭切小塊洗凈待用
3豆腐煎到兩面金黃盛起來待用
4爆蔥頭、蒜頭、薑絲
5放魚頭放料酒兩面煎黃
6加入水煮開
7轉砂鍋放豆腐小火煮半個小時以上，關火加鹽蔥花。
