雞胸脯 若干, 小油菜 若干, 仔姜 少許, 東古醬油 生抽, 料酒少許 雞精
1雞肉絲,仔薑絲。
2小油菜用水過一下,水裡加鹽,蔬菜更綠
3涼水再過一遍,擺盤
4熱油,雞絲入炒,加料酒,翻炒加入仔姜。生抽少許,東古醬油少許,雞精少許。翻炒加入少許水。加入水澱粉勾芡。出鍋。澆在小油菜上
5完成