簡介
讓你一家人吃出幸福的滋味。
原料
材料：, 1) 腿邊肉 4個 （砍段，我沒有去骨）, 2) 鹹蛋 3個 （蒸熟取出蛋黃壓碎）, 3) 咖喱葉 7支 （洗乾淨備用）, 4) 指天椒 5條 （切小粒）, 5) 蒜頭 5瓣 （剁碎）, 6) 牛油 1.5大匙, , 腌制雞肉材料：, 1) 蚝油、鹽、麵粉、麻油（我都酌量放）, 2) 然後用玉米粉來裹雞塊。
步驟
1做法： 1) 將腌制雞塊的材料放進雞腿塊里，腌制約3個小時。（至少要一小時才入味）
22) 把腌制好的雞腿塊粘上適量的玉米粉，放置一旁約15~20分鐘。
33) 在鍋子裡倒入適量的油，用中火將雞塊炸至金黃色備用。 。
44) 將鍋子燒熱，放進牛油煮溶後；加入咖喱葉，蒜米碎、鹹蛋黃和小辣椒用小火慢慢的將咖喱葉炒香 至咖喱稍變成深綠色。
55) 再把雞肉放入鍋子，讓所有的雞肉都沾上鹹蛋黃即可上桌
