简易粉蒸肉

简介

原创

原料

五花肉500g左右;蒸肉粉一袋(市售);姜,香菜,盐,料酒适量。

步骤

  1. 将一斤左右五花肉切片,用锅煸出油(这样保证不油腻); 2. 用超市卖的粉蒸肉调料将肉片拌匀,加料酒、姜末等腌一会儿; 3. 土豆或红薯切条,放盐,也用蒸料拌好腌一会儿; 4. 菜码放在碗底,肉放在上面; 5. 蒸锅上汽,放入肉,中火蒸40分钟; 6. 出锅撒香菜、蒜苗末就好了!

小技巧

挑选四川出的不用加任何调味的蒸料;如果口味重还可以加入生抽、腐乳等拌匀