簡介
最愛家鄉晨間這濃濃的小城味道
原料
豆腐, 粉皮, 南瓜, 麵粉, 酵母, 清水, 鹽, 花椒粉
步驟
1先將原材料粉皮煮熟後切小片，豆腐切碎末，南瓜切末備用。
2然後在鍋中放油，依次放入南瓜、豆腐、粉皮翻炒，加入鹽和花椒粉調味。
3只做好餡料後就開始製作火燒的麵皮，麵粉加少許水，乾酵母用溫水泡開，加入到麵粉中。和面，成團，發酵。大概2個小時。
4將發酵好的麵糰分成六等份，拳頭大小的小劑子
5用擀麵杖把小劑子擀成圓餅狀；
6把餡料放在上面，將圓餅的一段捏起，順著邊緣一點一點捏起來，就像包包子一樣，
7如圖所示
8用手壓扁，壓成餅狀
9預熱烤箱，230度，15-20分鐘。
小技巧
祝各位好胃口哦
