蛋黃芝麻酥 0

簡介

午後的小茶點，吃進嘴裡真是一口酥香，油脂含量不算高，又能吃到好多的芝麻，每天吃幾塊也是很有營養的呢。

這個方子是0夏天0根據一種中式的點心改良而成的，有點像桃酥的口感，做法簡單，老少皆宜啊！！

原料

黃油 50g, 蛋黃 2個, 中粉 100g, 糖 40g, 小蘇打 1g, 芝麻 適量

步驟

1黃油室溫軟化，加入糖，蛋黃打到乳化

2加入過篩的低粉和小蘇打

3粉類和黃油拌勻成團

4分割成每個5g左右的小團

5沾上芝麻，按扁放進烤盤裡

6170°烤10分鐘左右即可