簡介
土豆含有豐富的維生素C、B1和膳食纖維 有炒、燉、炸、熘、熗等多種做法 土豆既可以做成菜肴，又能作為主食 這道土豆餅口感酥脆，營養豐富 除了作為餐桌的主食外，還是下午茶的首選點心 煎的時候我放了些蒸好的米飯，這樣煎出來的土豆餅外酥里嫩，格外好吃
原料
原料：土豆，胡蘿蔔，火腿腸，雞蛋，韭菜，米飯 配料：澱粉，鹽，雞精
步驟
1：將土豆、胡蘿蔔切絲，火腿腸、韭菜切末 2：將切好的所有材料放小盆中 加雞蛋、澱粉、鹽、雞精混合拌勻，調成土豆麵糊 3：鍋內熱油，倒入適量調好的麵糊 用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固 4：翻個面後以中小火繼續煎，煎至雙面呈金黃色即可
