簡介
昨天超市裡的土豆很新鮮又特價，就多買了點今天吃土豆餅吧。
原料
步驟
1.先把土豆煮到筷子可以戳通就好了，稍晾涼剝去皮後放在刀板上用刀背將其碾成泥。 2.碾好的土豆泥放進容器，再慢慢加入麵粉混合，這個過程慢一些，因為基本不放水的，所以要將土豆弄散些與麵粉充分混合，說明一下，既是土豆餅，當然土豆的分量要多些，大概土豆泥和麵粉的比例是3：1。 3.將麵粉慢慢地加入就好控制分量了，混合的過程中要加鹽，加了一點切碎的黃油，再加些蔥花會更香些。 4.混合均勻後，就分成一個個劑子，按圓再拍上點芝麻，下油鍋煎至兩面金黃，香噴噴的土豆餅就誕生啦！
