簡介
身為一個初學者，操作起來也不是很難喲~一直喜歡吃這種黃油餅乾，所以看下廚房裡的妹妹們發的菜譜，眼饞的很喲~~~自己動手做一下吧~不難的~~~
原料
低筋粉 230g, 黃油 60g, 糖粉（糖霜） 40g, 蔓越莓干 40g, 雞蛋 一個
步驟
1先融化黃油（看下廚房的親們都是讓黃油自然溫度融化或者隔水融化，我是用小奶鍋在燃氣上加熱融化的，但是奶鍋要離火15cm左右，拿著鍋的手柄晃動，讓黃油充分融化，不要晃動太大，否則會粘在鍋壁上呢）
2放入糖粉（糖霜）和融化後的黃油攪拌，因為黃油是充分融化，所以手動攪拌就可以啦~沒必要用機器攪拌啦~攪拌成粘稠狀就行
3放入雞蛋液，一定要是一個雞蛋的雞蛋液哦，打勻
4放入低筋粉和蔓越莓干，分次放入為佳，因為要充分柔和，這時候，你會發現，之前調的液體和面和起來，橡皮刀已經用不上了，因為黃油和雞蛋較少（為了出鍋底油少糖）所以，親們直接上手吧，用手和麵糰~
5拿保鮮膜裹著麵糰，找個裝保鮮膜或者保鮮袋或者錫紙盒的方盒子，把麵糰放進去擠壓成方形，放入冰箱冰凍50分鐘就行啦~
650分鐘後拿出硬邦邦的麵糰，開始切吧~~一定要均勻哦，因為放入烤箱裡，溫度一樣的情況下，越薄越容易烤糊，厚度建議在0.5cm左右，15分鐘出鍋，（放入烤盤時要留有一定的空隙，因為烤的時候，餅乾是會有點膨脹的）
7出鍋後不要著急放密封盒裡哦，一定要晾一小時，然後找密封盒密封，就算第二天吃，也是很酥的喲
小技巧
有些親會覺得揉麵糰時有點干，那就把黃油比例調高些，可以70g左右，不喜歡太甜的親，可以減少糖粉，用30g就好啦~~~
