簡介
健康功效：
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇 可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環 牛奶：富含蛋白質
原料
低筋麵粉185克, 黃油135克, 可可粉15克, 抹茶粉5克, 奶粉15克, 香草精1/4小勺, 糖粉50克, 細砂糖40克, 鹽1/4小勺, 牛奶25ml 相剋食物, 綠色開心果適量
步驟
1黃油室溫軟化
2加入細砂糖和糖粉打致順滑
3加入鹽，一起打發，攪拌均勻打發後的黃油呈現體積膨鬆，顏色發白
4再加入奶粉，攪打均勻
5在打發後的黃油中加入牛奶，攪拌均勻，再加入香草晶攪打均勻
6把低筋麵粉等分成2份，一份加入5克的抹茶粉，一份加入15克的可可粉混合均勻
7把打好的黃油混合物分成2份，分別篩入抹茶麵粉和可可麵粉，用刮刀把面和黃油混合物攪拌勻。我用的是三能大菊花嘴，裱花袋中放入麵糊
8在烤盤上鋪上錫紙或油紙，用喜歡的花嘴擠出造型，開心果用擀麵杖擀碎後撒在曲奇上
9入預熱的烤箱烘焙，出爐後冷卻後裝盤即可
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