尖椒炒雞蛋的做法 0

原料

尖椒1個, 雞蛋2個, 食用油適量, 蔥末適量, 薑末適量, 料酒適量, 味精適量

步驟

1 準備好材料,尖椒去蒂清洗乾淨。

2 雞蛋打碗里,尖椒和大蔥均切碎末備用。

3 把尖椒碎和蔥碎加入到雞蛋中。

4 再加入料酒,鹽,味精打散,攪拌均勻。

5 起鍋放油,油熱放入攪拌好的蛋液翻炒。

6 炒至雞蛋定型後即可出鍋,裝盤

小技巧

1.雞蛋中加入點料酒是為了給雞蛋去去腥味。

2.加入蔥花是為了炒出來的菜更增添了濃郁的蔥香。

相關菜譜