香辣爽口、下飯好菜。
木耳、辣尖椒、雞蛋、蔥、蒜、生抽、鹽、味精、五香粉
1、木耳泡發,雞蛋打散,尖椒切絲(切段)。 2、蔥花熗鍋,加入雞蛋炒八成熟,裝盤。 3、蔥、蒜熗鍋,加入尖椒翻炒幾秒,待辣味嗆鼻時,加入木耳後加入生抽翻炒至9成熟。 4、加入已炒好的雞蛋混炒,加入鹽、味精、五香粉,裝盤。
一定用細尖椒、待辣味的。