传统卤肉饭-记录卤肉饭的不同做法

原料

五花肉: 克, 酱油: , 冰糖: , 百草粉: , 绍兴酒: , 油葱酥: , 鸡爪: , 黄萝卜(可选): , 香菜(可选):

步骤

1五花肉细条炒至表面微焦,加入酱油、冰糖、百草粉、绍兴酒,大火煮至快焦化。

2加入油葱酥、水、鸡爪(增加胶质),大火煮开,小火煮20分钟

3可搭配黄萝卜或香菜等