原料
山藥: 一根, 紅豆沙: 一袋, 月餅模子: 一個
步驟
11山藥洗凈
2放入高壓鍋悶半小時
3趁熱,用勺子把皮刮乾淨
4用刀,把山藥碾成泥,加入少許糖
5取一些澱粉,在微波爐里打兩分鐘,把澱粉叮熟,備用
6把豆餡兒分成20克的小糰子
7取40克的山藥泥,按成小薄餅,包入豆沙餡兒,團成小丸子
8月餅模具中撒入熟澱粉,,不用太多
9用月餅模具,刻出你想要的形狀,就直接按成餅
小技巧
前面的步驟忘了拍照了,只有後面的
山藥: 一根, 紅豆沙: 一袋, 月餅模子: 一個
11山藥洗凈
2放入高壓鍋悶半小時
3趁熱,用勺子把皮刮乾淨
4用刀,把山藥碾成泥,加入少許糖
5取一些澱粉,在微波爐里打兩分鐘,把澱粉叮熟,備用
6把豆餡兒分成20克的小糰子
7取40克的山藥泥,按成小薄餅,包入豆沙餡兒,團成小丸子
8月餅模具中撒入熟澱粉,,不用太多
9用月餅模具,刻出你想要的形狀,就直接按成餅
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