山藥: 半根， 棗: 10顆， 綿白糖: 20克， 生粉: 20克， 糯米粉: 5克， 麵粉: 50克， 月餅模具:
1山藥去皮 切片
2糯米粉與生粉、糖混合
3生粉
4糖加入生粉和糯米粉一起炒熟（不能在錫鍋里炒，容易焦）
5炒熟後冷卻
6山藥隔水蒸半小時，攪拌成泥
7紅棗去核後，放水裡煮20分鐘
8紅棗去皮，拍碎
9紅棗攪拌成泥（再干一些）
10麵粉炒熟，做鋪面，山藥泥放入麵粉中滾一圈，壓成餅（薄一點），中間放紅棗泥
11用模具（大號較好）壓後，再用熟麵粉鋪一層
12完成
