轻松清洗猪大肠

原料

肥肠: 500克, 花椒: 15粒, 姜片: 3片, 料酒: 2-3勺, 面粉30g:

步骤

1将买回的大肠用清水清洗下,买回来光滑的一面是内壁

2然后加入面粉和料酒揉搓,差不多的样子就可以翻过来了,翻过来把多余的油脂和脏东西撕掉就可以了

3再用清水清洗,如果觉得还有味道可以再重复一遍。家里有米酒也可以代替料酒。

4再烧水下锅,加生姜和花椒,直到有韧劲就可以出锅,切段备用啦