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原料
南瓜: , 糯米粉: , 生粉: , 白糖: , 紫薯: , 牛奶: , 葡萄乾:
步驟
1洗凈南瓜、紫薯, 上鍋隔水蒸煮十分鐘!
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2將南瓜、紫薯分開取出, 用自己方便的方式將它們碾成泥糊。 (我選用最常見的湯勺、邊看韓劇邊壓
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3紫薯是用來做餡的。 碾完你會發現很乾、可以適量加點牛奶,增加香甜的奶香味。 當然,因人而議,你也可以選紅豆、芝麻丫等其它自己喜歡的餡兒!
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4南瓜里加入糯米粉、生粉,5:1的量, 至於糖,因人而異。我幾乎沒太放糖。(記住、面要硬點,有助於塑形、不沾手為好)
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5取一根牙籤壓在有餡的麵糰上, 將其分成六等份。 要記得不要忽略邊邊留印喲。 中間插上葡萄乾(枸杞等)
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6凹造型
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7當然,你也可以憑自己喜好diy各種造型喲
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8激動啦
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9漂亮吧!Q彈的不忍下手!
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10嘿嘿。 完工 !
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