原料
雞蛋160g: 3個， 白砂糖: 60g， 低筋麵粉: 100g， 食用油: 30g， 牛奶: 40g， 鹽: 1g
步驟
1準備好所需食材
2將去殼後的雞蛋裝入打蛋盆中，加入白砂糖
3用打蛋器打發至出現清晰紋路且不立失消失狀態
4將低筋麵粉過篩加入其中，用刮刀翻拌均勻
5將牛奶、食用油、鹽等混合攪拌均勻的液體倒入蛋糕麵糊中，用刮刀快翻拌均勻
6將拌好的蛋糕麵糊倒入電飯煲鍋中
7將電飯煲鍋放入電飯煲中蓋上蓋子，接通電源，選擇蛋糕功能，大約40分鐘聽到電飯煲警鳴聲時關掉電源
8倒扣出鍋，等放涼後改小塊即可食用
小技巧
1、此配方為6寸海棉蛋糕的配方 2、如果電飯煲沒有蛋糕功能，可以用加熱功能重複多次完成烤的過程
