麵粉: 15克, 澄粉: 150克, 水: 適量, 黃瓜: 1根, 鹽: 適量, 蒜: 6瓣, 白醋: 適量, 辣椒油: 適量, 芝麻油: 適量, 醬油: 少許
1按以上步驟把涼皮先做好,放涼。
2加入切絲的黃瓜,切碎的蒜瓣。
3加上少許鹽、白醋、醬油、辣椒油,最後淋上香油。
白醋比較酸,注意量的把握。