平底锅版蒜香鸡翅(15分钟搞定好美味)

原料

鸡翅: 10个, 大蒜: 半个, 料酒: 2勺, 生抽: 2勺, 蚝油: 1勺

步骤

1准备好十个鸡中翅

2用牙签或者叉子在鸡翅表面扎孔,多扎一些,方便鸡翅入味;

3加入两勺料酒去腥;

4加入两勺生抽,让鸡翅有咸味,如果想要颜色跟深,可以加一点老抽;

5建议加入一勺蚝油哦,蚝油可以让鸡翅更鲜;

6蒜香鸡翅,大蒜很重要,大蒜的量可以多一些,这样才有蒜香味,可以切成片,也可以切成末,但是切成末煎的时候很容易煎糊;

7把调味料和大蒜都加进去,搅拌均匀,腌制三小时以上,如果有时间,可以腌制过夜,这样更入味;

8锅里加很少的油,把鸡翅放进锅子里煎,如果是不粘锅,可以不用加油,因为鸡翅煎的过程里会出很多油;

9鸡翅一面煎黄后再翻面煎,煎的时候一定要注意火候,全程保持中火,不然里面没熟,外面已经焦了,两面和在一起,大概10-15分钟就肯定熟了,中间可以盖盖焖一下,这样熟得比较快,但是不要加水哦!

10腌制好的鸡翅,可以用烤箱烤,做蒜香烤鸡翅,用烤箱,上下火,180度,25-30分钟。中间记得翻面哦!