鸡蛋杂菜沙拉(营养美味早餐15分钟搞定)

原料

鸡蛋: 2-3个, 土豆: 一个, 胡萝卜: 半个, 黄瓜: 半个, 火腿肠: 40g左右一根, 盐: 适量, 胡椒: 适量, 沙拉(或千岛酱): 适量

步骤

1鸡蛋放在凉水里煮,煮沸大概五分钟,熄火捂3分钟,然后用凉水泡,这样鸡蛋好剥壳,而且蛋黄不会太熟透。

2土豆,胡萝卜切小块隔水蒸熟,用筷子能穿透即可。

3所有食材放在大碗里,鸡蛋切成4块状,可再加黄瓜或者火腿肠等食材,加入适量盐及黑胡椒拌匀。

4再加入沙拉酱或者千岛酱,喜欢番茄酱的可以混合番茄酱,味道也很好。

小技巧

1.鸡蛋不要煮太熟了,不然蛋黄口感就没这么好。 2.可以根据喜欢添加其他蔬菜,例如西蓝花,生菜