低糖红枣糕

原料

低筋面粉: 150g, 去核大枣: 45g, 红糖: 50g, 鸡蛋: 4个, 牛奶: 60g, 泡打粉: 5g, 盐: 3g, 色拉油(没味道的油都行啦): 70g

步骤

1红枣切成小丁,浸泡在牛奶中(让牛奶渗进红枣中)

2鸡蛋打在桶里,倒入红糖

3先中速打溶糖,再高速打成浓稠状

4减慢速度打两三分钟,把大泡泡打成小泡泡

5加入牛奶枣和色拉油,慢速搅拌均匀

6将低筋面粉和泡打粉筛入桶内,快速翻拌均匀(至此糊糊制作完毕~)

7将糊糊倒入铺油纸的烤盘中,震动烤盘将气泡挤出

8烤箱预热170度,中层上下火,烤35分钟即可