泰式凉拌青木瓜丝

原料

木瓜: 半个, 牛油果: 1个, 红橙: 1个, 虾仁: 适量, 薄荷叶: 适量, 蒜: 两瓣, 姜: 小块, 红辣椒: 一个, 橄榄油: 适量, 白胡椒: 适量, 鱼露: 适量, 花生米: 适量

步骤

1准备调料: 蒜、姜、红辣椒切碎后,一起放入料理机,搅碎备用。 红橙切皮,取半个橙肉切小块,余下半个,和橙皮上果肉挤出橙汁备用。 取一半橙汁加入辣椒酱、白胡椒、橄榄油、鱼露、熟花生米碎拌匀备用。

2青木瓜切丝备用, 牛油果切小块,加入剩下的橙汁,防止牛油果氧化, 虾仁烫熟, 之前切好的半个橙肉块 以上材料放入大碗

3将之前调好的酱料倒入大碗, 薄荷叶揉搓加入 所有材料拌匀 即可食用啦 谢谢大家! 第一次晒菜谱