青木瓜300公克，聖女小蕃茄60公克，蝦米16公克，泰國小辣椒1條，去皮花生40公克，香菜少許，檸檬汁45公克，魚露18公克，白砂糖2大匙
1.青木瓜去皮去籽刨成絲，泡水約5分鐘，撈起瀝干備用。 2.蝦米洗凈泡水5分鐘，撈起瀝干切碎；聖女小蕃茄切小片；辣椒、香菜、花生分別切碎備用。 3.將作法1和2所有材料放入盤中，再淋上調勻的調味料充分拌勻即可。
