豬肉: ， 黃豆醬: ， 土豆: 2隻， 黃瓜: 2隻， 洋蔥: 1隻， 生抽: ， 料酒: ， 鹽: ， 糖:
1豬肉切小塊，（把豬肉換成雞腿肉羊肉均可）放料酒、少量糖、少量生抽腌制十五分鐘左右。
2黃瓜去皮滾刀切塊，洋蔥去皮切塊，土豆去皮切塊。
3起鍋熱油，放入土豆塊，加入少量鹽，少量生抽翻炒。
4翻炒片刻，土豆微熟，放入腌制後的豬肉塊翻炒。
5放入洋蔥和黃瓜繼續翻炒。
6加入適量黃豆醬繼續翻炒至出鍋。
