抹茶曲奇餅 0

原料

黃油: 110g, 糖粉: 60g, 雞蛋黃: 1個, 淡奶油: 40g, 低筋麵粉: 170g, 抹茶粉: 5g

步驟

1黃油室溫軟化至手指可以戳出洞

2黃油➕糖粉打至羽毛狀後,加入蛋黃攪拌均勻

3加入淡奶油用打蛋器打至順滑,剛開始會像豆腐渣,接著打

4麵粉➕抹茶粉過篩加入到蛋黃糊

5攪拌至無粉狀態

6把裱花嘴裝進裱花袋,再把麵糊倒入裱花袋中裱出餅乾形狀。 我這次用的是餅乾模具壓出來的,沒有用裱花嘴

7烤箱預熱180度,上下火烤15分鐘,出爐後取出來放涼就可以吃了

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