油焖茭白

原料

茭白: , 肉末: , 红椒: , 油: , 生抽: , 料酒: , 糖: , 盐:

步骤

1茭白去皮洗净切块

2肉末用料酒,盐,生抽拌匀;料酒:生抽=1:1兑匀加少许糖拌匀;小红椒切圈

3锅内烧热油下肉末炒散至焦黄盛出

4放稍微多些油烧热下茭白煎至金黄,盛出多余的油下肉末和第二步做的料汁,焖至汤汁浓稠,下红椒炒匀收干汤汁即可

小技巧

因为放入很多生抽,盐就不要再加了,如果您的口味重,请适量加入。一道干香十足的菜,包您下饭!