原料
黃油: 150g， 糖霜: 160g， 蛋糕粉: 300g， 泡打粉: 15g， 蔓越莓干: 100g， 牛奶: 150ml， 雞蛋: 2個
步驟
1低粉和泡打粉混合過篩兩遍，蔓越莓干泡水（或泡酒）至軟後瀝干。
2黃油室溫軟後打軟，分2-3次加入糖，每次都有打均勻，直到變成發白的奶油狀。
3打撒的雞蛋分2-3次加入，每次都要打均勻。
4加入1/3麵粉，用打蛋器攪勻； 加入牛奶，用打蛋器攪勻； 加入餘下的麵粉，用刮刀切拌和翻拌的方法攪拌均勻。
5倒入瀝干水的蔓越莓，用刮刀翻拌均勻
6用勺子把麵糊裝入紙杯7-8分滿，180度烤25-30分鐘，根據紙杯大小和烤箱特性調整烘烤時間。
