原料
牛肉: 適量， 泡椒: 適量， 牙籤: 適量， 鹽: 少許， 生粉: 少許， 耗油: 少許， 薑片: 幾片， 料酒: 幾滴， 油: 適量
步驟
1牛肉切薄皮，然後加薑片，料酒，生粉，蚝油，鹽，腌制20分鐘左右，牙籤用熱水泡一下消毒
2腌制好牛肉之後，包住泡椒，用牙籤串起來
3鍋里熱油，可倒多一些，油熱了放串好的牛肉炸彈下去炸，喜歡牛肉嫩一點的炸個兩三分鐘就可以了，喜歡牛肉乾一點的就炸到金黃色，（我個人喜歡嫩一些的，就炸了三分鐘），炸熟起鍋就行
4簡單又好做
小技巧
能吃辣的就包整個泡椒，不能吃太辣的就把泡椒切兩半包
