主料：蝦仁150克，瘦豬肉80克，豌豆20克，小麥麵粉300克， 調料：黃酒15克，鹽2克，醬油10克，豌豆澱粉20克
1.蝦仁去腸湯洗凈剁碎，然後連同肉末一起放入大碗中攪拌，加入調料後再攪拌均勻。 2.用燒賣皮將餡子包入，並在上面放一粒蘸有干澱粉（10克）的豌豆，然後放在塗過油的盤中。 3.覆上微波薄膜，用高火加熱2分30秒即可。
