原料
蛋清: 兩個， 奶粉: 15克， 玉米澱粉: 7克， 檸檬汁: 兩三滴（沒有可不加）， 糖霜: 20克
步驟
1分離蛋白，稱好30克糖粉備用
2打發蛋白，用電機打蛋器打出氣泡後可加2～3滴檸檬汁，繼續打發濕性分兩次加入糖粉到蛋白中，直到提起打蛋器蛋白立尖，方可停下
3將奶粉和澱粉分三次加入打發好的蛋白中，用翻拌的手法翻拌，以免消泡，動作要快
4準備裱花袋和自己喜歡的花嘴，在烤盤上鋪上矽油紙，有距離的擠出花型
5烤箱預熱100度15分鐘，放中層烤100左右，（要完全烤透，不然會黏牙）
6完成
小技巧
烤的時候不能急，要烤到位才能好取出
