原料
土豆: 1個, 裡脊肉: 半斤, 番茄醬: 1勺, 白醋: 1勺, 糖: 1勺, 鹽: 適量
步驟
1土豆切3-5厘米的小段,肉切跟土豆差不多的薄片。
2切好的肉用黑胡椒粉(沒有可以不放),味極鮮醬油輕微腌一下。至於時間就是腌上它就切土豆,切好土豆也就好了。
3把肉纏到土豆段上,是不是有點排骨的意思了。
4拍上澱粉
5過油炸,現在跟排骨一個樣子了。
6紅的糖醋汁:一勺番茄醬,一勺白醋,一勺糖,一點點鹽。白的勾芡汁:半勺澱粉,三勺水。蒜切片,蔥切花。
7熱鍋放油,爆香蔥蒜,下糖醋汁,開鍋下勾芡汁。把炸好的土豆排骨下鍋裹勻。
8完美!