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原料
麵粉: 500g, 黑米粉: 250g, 白綿糖: 少許(根據自己口味), 水: 150ml
步驟
1將兩種粉放在一起倒入清水混合,水可先放部分,根據天氣可能需要做部分調整,可混合成團即可。
2將一部分擀成餃子皮大小,部分重疊在一起,最後一個揉成細條,做花蕊
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3從花蕊的部分捲起,至所有的麵糰捲成卷狀,如上圖,從中間切開。
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4這樣兩朵玫瑰花狀的窩窩就做好啦,記得下面一定要戳出手指大小的洞。普通形狀的窩窩頭也是如此,可以根據大家的喜好選擇形狀。
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5隔水蒸15分鐘即可~美美噠
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6這是普通的窩窩形狀,一樣的健康美味呢?
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小技巧
這款是最老法的死面窩窩頭,大家也可根據自己的喜好改成發麵的。希望每一位朋友都可以擁有健康美味的美食~?