汁多味鮮、香而不膩。
主料：精白麵粉500克， 輔料：肥瘦豬肉250克，白菜，韭菜， 調料：鹽，醬油，雞精，料酒，香油，薑末，蔥花，發酵粉
1、將麵粉加發酵粉和溫水揉和在一起，揉成麵糰； 2、豬肉加薑末、鹽、醬油、水打成餡（水量視肉質而定），順一個方法攪拌至粘稠狀，放入白菜、韭菜攪拌成餡，最後加入雞精、蔥末、淋上香油拌勻； 3、將麵糰下劑，加餡包成包子，入蒸屜蒸熟即可。
