原料
雞腿: 1隻， 五香粉: 適量， 花雕酒: 適量， 生抽: 適量， 蜂蜜: 適量
步驟
1雞腿去骨，把雞腿肉平攤開，用刀背在雞皮上敲啊敲~~把肉敲鬆散一些，一會兒煮的時候不會縮的太厲害
2用叉子在雞皮上戳啊戳，防止雞皮回縮
3在被虐完的雞肉里加入薑絲、鹽、五香粉、花雕酒（這裡特別推薦花雕酒，或者其他黃酒也可以，因為我個人覺得用黃酒來烹飪肉製品能把肉味凸顯得特別的香~）。輕輕按摩，然後腌制15分鐘以上。
4加熱平底鍋，加入少量油，不放也可以，然後雞皮朝下進鍋煎
5翻面繼續煎~~~把油煎出來以後倒出來
6 調一碗照燒汁：加入蜂蜜，生抽，花雕酒（或者水），攪拌均勻以後倒入鍋里，讓雞肉上色。小火慢燉3-5分鐘以後轉大火收汁，別收的太干，剩下一點湯汁可以一會兒拌米飯吃哦~~
7煎好的雞腿肉切成小塊就可以擺盤開吃啦~~~~可以隨意搭配自己喜歡的蔬菜哦~
8撒上白芝麻，裝盤~~
9 香嫩可口的雞腿肉，配上濃郁的醬汁~~一碗米飯都不夠啊~~有句話說的好，把你們都喂胖了，這樣我出門的時候就不會顯得太突兀了~~簡直就是真理好嗎！哈哈哈哈~~~~
