原料
雞蛋: 4個， 白糖: 80， 醋: 幾滴， 低筋麵粉: 100g， 玉米油: 20g
步驟
11、把雞蛋打入盆中加點醋和糖，放入另外一盆熱水中坐盆打發至濃稠，低落不容易消失的狀態，要幾分鐘時間
22、這時蒸鍋可以開火燒水，蛋打發好後加入油和粉翻拌至無顆粒（可以先拿手動打蛋器翻拌，再用刮刀刮乾淨），倒入8寸盆，震兩下，把大氣泡消掉點，也可以不用，上面可以放點芝麻點綴下
33、這時水應該開了，把8寸盆放入蒸鍋里中小火蒸15分鐘後關火燜3分鐘再打開
44、用刮刀在邊緣刮一下就可以脫模了
55、趁熱吃軟軟的香香的
