原料
羊排: 一份， 孜然粉、鹽、胡椒、辣椒粉: 適量， 迷迭香: 一小把， 雞蛋: 一隻， 玉米澱粉（生粉）: 適量， 耗油、料酒: 適量
步驟
11.羊排洗凈，在肋骨之間的位置劃開來，抹上鹽、胡椒、孜然、少量辣椒粉以及料酒。 烤箱上下管，預熱200度。 2.雞蛋打散，調入一點耗油和孜然粉，加入適量玉米澱粉（生粉也可）打均勻。 用刷子塗在羊排上（此步驟一是為了更入味，二是為了鎖住肉汁，烤出來多了一層外皮，口感也會更好）
2放入幾根迷迭香（剛好有種了一株），用錫箔紙全包緊，放入烤箱40-50分鐘（時間根據自家烤箱溫度而定，但只要錫箔紙抱緊了，這個時間內不會烤焦）
350分鐘後取出，打開錫箔紙，不用包著，直接再烤8-10分鐘。完工！
4後面涼了，嫌不夠焦，削下來，放到烤盤加熱更好吃。
5肉厚的部分，一怕不熟，二怕太柴，削了下來，還是上面的調味腌了一下，直接電烤盤上現烤現吃，用一堆蔬菜包著吃，很好吃！
