红烧羊肉煲

原料

羊肉,葱,姜,蒜,花椒粉,豆瓣酱一大勺,辣椒油,小茴香,八角,桂皮,料酒,老抽,生抽,糖,腐竹胡萝卜

步骤

1、羊肉切块洗净飞水。 2、锅里放葱姜蒜、花椒粉、豆瓣酱一大勺、辣椒油爆香。 3、放入羊肉,再放小茴香、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖适量。 4、大火烧开后,小火烧1个小时。 5、再放入泡开的腐竹烧20分钟。 6、然后再放入胡萝卜烧10分钟即可。