羊排肉: 500， 蘿蔔: 一根， 山姜: 三小塊， 料酒: 3勺， 老抽: 3大勺
1鍋中燒開水羊肉下鍋過血水，撈起備用。
2蘿蔔切塊和山姜羊肉同時放入高壓鍋，放水淹過肉，蓋上高壓大火至氣閥響起5分鐘轉小火10分鐘，關火，退氣後掀蓋。
3將羊肉撈起。鍋中熱油，放入薑片熱幾秒，倒入羊肉爆炒，倒入備好老抽及料酒，蓋上蓋，幾分鐘收汁即可。
