原料
金針菇: ， 秋葵: ， 花蛤: ， 蒜: ， 洋蔥: ， 黃油: ， 蒸魚豉油:
步驟
1花蛤洗凈備用。
2洋蔥切末，大蒜壓成蒜泥，沒有壓蒜器就切。
3熱鍋化黃油，煸香洋蔥和蒜泥，出香味後加點蒸魚豉油拌勻。
4洗凈的花蛤里放一大勺炒香的洋蔥蒜泥用力攪拌均勻。
5金針菇去頭，洗凈控干水分，平鋪在盤子上；秋葵洗凈去頭，切片，平鋪在金針菇上。
6將攪拌好的花蛤平鋪在秋葵上，把炒香的洋蔥蒜蓉泥均勻碼在最上面。
7冷水上鍋蒸10到15分鐘，按照食材的大小決定。
小技巧
1.花蛤可以換成任何自己喜歡的海鮮。 2.因為是給小朋友吃所以沒有放辣椒，如果大人自己吃，炒蒜蓉泥的時候可以把洋蔥換成辣椒?️味道會更贊。 3.一定是冷水蒸到上氣，到10分鐘左右看一下貝殼的開口程度。
