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原料
麵條: , 香腸: 2節, 蘋果: 1個, 梨: 1個, 西紅柿: 1個, 黃瓜: 半根, 雞蛋: 1個, 生抽: , 鹽: , 白糖: , 白米醋:
步驟
1把蘋果、梨、黃瓜和西紅柿洗凈,切成大小一樣的薄片;香腸也切片
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2雞蛋打開,在平底鍋煎熟,備用
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3取碗,放生抽2茶匙、鹽1茶匙、糖2茶匙和白米醋2茶匙,攪拌均勻,加冰水,攪勻
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4鍋里放水置火上,燒開,放點鹽,把手擀麵放入,煮熟,撈到冰水裡,過涼
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5把面撈到盛有調味汁的碗里,把上面準備好的蘋果片、梨片、西紅柿片、黃瓜片和香腸片碼在面上,再放上煎好的雞蛋,就可以開吃了
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