原料
雞蛋: 500g， SP: 12g， 植物淡奶油: 100g， 植物油: 100g， 低筋麵粉: 200g， 白糖: 180g
步驟
1雞蛋放入無水無油的盆子裡，加入白砂糖攪拌均勻
2加入過篩的低筋麵粉攪拌至無顆粒狀態
3加入SP蛋糕油快速打發
4打發完成後依次加入淡奶油和植物油，邊加邊攪拌（需要慢慢加入，不可直接一次性加進去）
5將蛋糕糊放入烤盤，留一小部分放入可可粉裝入裱花袋之後擠在烤盤的蛋糕糊里
6之後用牙籤相反方向畫出花紋
7放入預熱好的烤箱180℃烤制30至35分鐘至成熟（溫度僅供參考）
8成品
小技巧
1.蛋在打發的時候要注意，不要打過頭，不然考出來會嚴重回縮 2.烤出來不用倒扣，直接切了就能吃 3.根據自家烤箱脾氣自行調整溫度和時間
